卤肉饭🍚
卤肉饭🍚的做法与步骤
- 第1步.
没来得及买新鲜香菇，用的干香菇🍄，泡发一下。
- 第2步.
煮好的鸡蛋，去壳备用
- 第3步.
洋葱切丝
- 第4步.
锅中倒油
- 第5步.
锅中倒油，炸一下切好的洋葱丝。
- 第6步.
我怕糊掉😂没敢炸太久，总之要吧洋葱水分炸干 ，如果有现成的葱油酥，忽略此步骤
- 第7步.
肉切丁 要比图片切的在小一点 我切大了😅
- 第8步.
锅中倒少许油，炒一下
- 第9步.
炒的多余的油，倒掉
- 第10步.
加香菇、葱姜蒜炒一炒
- 第11步.
加入金兰酱油和酱油膏，继续翻炒
- 第12步.
事先准备好砂锅，里面放水加热，把炒好的肉肉 全部倒入砂锅内
- 第13步.
放入鸡蛋、八角、冰糖 煮一小时至一个半小时，时间越久 肉越烂
- 第14步.
事实证明，肉确实切大了😅
- 第15步.
搅拌搅拌 ～
