软麻花
软麻花的做法说明
对于一个从小爱吃麻花的人，这种软麻花真的很吸引人，尤其有了糖霜之后。下面我来供献方法：
软麻花的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油、盐以外的所有原料放入面包机，揉面15分钟。
- 第2步.
15分钟后，加入黄油（预先融化一下）和盐，再揉15分钟。揉好后，放在温润处发酵至原来2倍大小。
- 第3步.
取出面团，分成16份，取一份，搓成长条，然后，一端向上搓，一端向下搓，让面条上劲。
- 第4步.
提起面条两端，面条自然上劲，接下来再重复一次，最后将面条的两端塞到末端即可。
- 第5步.
将做好的麻花坯放在温润处，长至1.5倍大小。
- 第6步.
锅中下油，约160度，下入麻花炸，小火，让油温在160度左右，期间注意翻动，待双面金黄后取出沥油。
- 第7步.
一道美食完美的出炉咯。
小贴士
1、 关于油温，放入麻花周围有白色中等泡泡泛出，表示油温适宜。
2、 发酵时间受温度影响，酵母在60摄氏度后会很快死亡。
