盐渍桜叶

盐渍桜叶的做法与步骤

1. 第1步.

   先称桜叶的分量，然后用清水将桜叶轻轻地洗净；

   
2. 第2步.

   把桜叶一片片均匀地平放在蒸盘上；

   
3. 第3步.

   蒸锅煮沸水；

   
4. 第4步.

   将桜叶放在蒸锅，盖上锅盖，用大火蒸煮1分钟，有香味道出来就OK了；

   
5. 第5步.

   蒸好后放入冷水中激凉，冷却后5～10枚叠起来；

   
6. 第6步.

   把叠好的桜叶放入容器中，在桜叶上均匀地撒上盐(桜叶分量的30%)。铺上一层保鲜膜，用2倍分量的重物压在上面约2～3天；

   
7. 第7步.

   2~3天后，把桜叶用保鲜膜紧紧包裹起来，放入可密封的袋里，放冰箱冷藏保存。