卤猪蹄

卤猪蹄

卤猪蹄的做法说明

都说猪蹄含有很多的胶原蛋白,小店时候吃猪蹄并不是经常,成了家以后,老公最喜欢猪蹄,我卤的肉和猪蹄都是他评价颇高的,为家人下厨,辛苦并快乐着……最大的愿望是,他也能偶尔下厨给我做美食

卤猪蹄的食材和调料

猪蹄半只
适量
八角1
1
桂皮1
适量
香叶2
花椒适量
老抽适量
适量
生抽适量
辣椒1
料酒适量

卤猪蹄的做法与步骤

  1. 第1步.

    前天逛沃尔玛买的这种现成的调料、简单方便味道又好.

    卤猪蹄的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    拆开里面、冰糖和姜块是自己添加

    卤猪蹄的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    猪蹄很重要,前几天就想吃了,一是下雨不想逛菜市场,碰到的几家肉都不满意所以就没买、反正有些猪蹄吃起来一股味,所以对肉我还是等到最满意的、记住要早上买、新鲜

    卤猪蹄的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这其实是我后面拍的、把调料倒进去加老抽盐料酒可以多加点、高压锅大火烧开、中火15分左右,就可以啦。

    卤猪蹄的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    做好咯

    卤猪蹄的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    凉了更筋道。楼道估计散发出一股子诱人的香味吧

    卤猪蹄的做法步骤 第6步

小贴士

小朋友吃不用放辣椒哦,汤汁可以把佐料捞起来当卤汁用,卤各种,我喜欢鸭爪豆腐丝毛豆海带结各种哦。

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