素鸡煲
素鸡煲的做法与步骤
- 第1步.
超市买的素鸡一个
- 第2步.
绿豆苗两把
- 第3步.
葱，干辣椒，桂皮八角
- 第4步.
素鸡切厚片，和香干差不多厚度
- 第5步.
锅里倒色拉油，油热后，素鸡放进去，炸一会后再翻到另一面，时间稍微长一会，不然会粘锅粘筷子
- 第6步.
炸到金黄色，外表酥脆 用筷子夹到碗里，去掉多余的油
- 第7步.
重新倒少许的油，倒入葱花，干辣椒，桂皮八角炒香，然后倒入炸好的素鸡
- 第8步.
倒点生抽，黄豆酱，白糖，咸淡根据自己的口味定，然后加开水，开水稍微多一点，开大火
- 第9步.
汤汁收到差不多时倒入绿豆苗，翻炒，盖上锅盖，到绿豆苗熟即可，加鸡精起锅
- 第10步.
盛碗啦！！！
