豆角土豆焖肉
豆角土豆焖肉的做法说明
老公跟我都是南方人。大学毕业后，老公就去东北工作，回来以后还是常常念叨起东北美食，想念以前大口吃肉的日子。春末夏初正是豆角的季节，看到豆角老公想起这道菜了。简简单单的调料就造就了这道美味。东北菜就是看起来其貌不扬，其实是美味无限。
豆角土豆焖肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉一条
- 第2步.
蒜几瓣
- 第3步.
豆角撕丝，掰成几段
- 第4步.
土豆一个，切滚刀
- 第5步.
准备好啦
- 第6步.
热油锅，把蒜放下去爆香。蒜也可以稍微切一下，因为后面要放水下去炖，就整颗蒜放下去了。
- 第7步.
五花肉放下去炒
- 第8步.
将肥肉里的油炒出来一些，有点微焦即可
- 第9步.
放老抽下去翻炒至香气出来
- 第10步.
放豆角下去煸炒至变色。
- 第11步.
放土豆下去继续煸炒
- 第12步.
炒好后，放开水烧开，转小火焖，大概焖个二十来分钟，转大火收汁。
- 第13步.
装盘。
小贴士
收汁的时候，最好不要收太干，留一些汁更好吃。
