青团子
青团子的做法说明
清明时节雨纷纷 ，路上行人欲断。
每年的清明节我都会做青团子，送给家人，不同的是今年我把材料的份量整理了一下，希望对大家有帮助，也很欢迎大家互相学习关注
青团子的做法与步骤
- 第1步.
1.先把艾叶草开水里烫一下，尽量煮软一点，拿筛子撩起冷水里浸泡冷却，放在案板上切碎待用
- 第2步.
2.把糯米粉和粘米粉混合后，加入切成的艾叶，揉成光滑的面团
- 第3步.
3.把面团分成两半，把其中一半分成30个挤子
- 第4步.
4.红豆沙做法略，把豆沙包在捏好的面团挤子里，上锅蒸30分钟左右
- 第5步.
5.出锅啦
- 第6步.
6.乘还有点热度，把它分开，便于存放，不容易粘连
小贴士
揉面团的时候，要注意，根据面团的软硬度适当的加艾叶水，豆沙和面团的比例是1:2
