花生酱面包
花生酱面包的做法与步骤
- 第1步.
将材料除花生酱以外，全部倒入面包桶揉面并发酵。（我个人习惯揉至两遍，然后才发酵。）
- 第2步.
将发好的面团分成12份，选其中一份包上花生酱。
- 第3步.
像包包子一样把花生酱包在其中。
- 第4步.
将包好花生酱的面团擀制成椭圆形。
- 第5步.
划出条纹的痕迹。（不会表达，看图好了！）
- 第6步.
将划好的面片从一头卷向另一头。
- 第7步.
将卷好的面片两头合拢捏紧。
- 第8步.
另一种造型方法是：将画好的面片横向卷起后双手捏住两头稍微扭曲面。
- 第9步.
将扭好的面像打结一样扭在一起。（方法是对的，我做的一般。）将造型完成的面包盖上湿布进行二次发酵。等面包一个发成两个大的时候，放进烤箱刷上蛋黄液上下火150度烤25分钟。
- 第10步.
烤出来还是挺漂亮吧！
- 第11步.
这个造型也不错！
