重芝士蛋糕
重芝士蛋糕的做法说明
记录比例。
不喜欢甜腻腻的蛋糕。但是这个口味还没到调到我最喜欢的味道，先记下来，持续改进。6寸。
烤法：水浴法，预热，中下层，上下火160度，一个小时
重芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把全部消化饼干打粉碎，将黄油融化，与碎饼干混合均匀，铺在模具底部，压实，放冰箱冷藏备用。
- 第2步.
将奶酪软化后加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状态。
- 第3步.
加入第一个鸡蛋，搅拌均匀后加入第二个，再次搅拌均匀。
- 第4步.
加入柠檬汁，搅匀。
- 第5步.
加入玉米淀粉，搅匀。
- 第6步.
加入牛奶，朗姆酒，香草精，搅匀。
- 7.
将蛋糕糊倒入模具，开烤。
- 8.
烤好后拿出，冰箱冷藏，过夜后脱模。搞定！
小贴士
奶油奶酪，奶油芝士，奶油干酪，是它是它都是它。
