粉蒸猪肉

粉蒸猪肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切成片或条，根据自己喜欢来。

   
2. 第2步.

   姜、蒜、葱切细

   
3. 第3步.

   姜葱蒜及适量料酒码入碗中，一个小时。

   
4. 第4步.

   豆瓣酱切细，因为我这份肉太瘦，加入少许菜油，红糖水少许，酱油少许，倒入米粉，和猪肉混合均匀。

   
5. 第5步.

   因为自己喜爱土豆，所以切几片土豆，稍微撒点盐入下味，平铺在盘子下面。也可以根据自己的口味放南瓜、红薯等。

   
6. 第6步.

   上锅蒸，大火水开后转中火一个小时

   
7. 第7步.

   起锅后上面可根据自己的口味放香菜、葱末以及花椒面、辣椒面等。