蛋炒饭
蛋炒饭的做法说明
每次做米饭如果有剩下的，把它变成另一种美味，那种感觉棒极了！
蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
切好适量的葱花、姜，分成两份。
- 第2步.
鸡蛋打撒，里面可以加点盐。
- 第3步.
开大火把锅烧热，加适量油，接着把火开到最小。等到油热时，把葱花、姜倒入锅中翻炒。（这时候油早已热，火又小，不会糊锅。）
- 第4步.
加入打撒好的鸡蛋，调成大火，用铲子不停的翻炒，直至金黄色。停火，把鸡蛋先盛入碗中备用。
- 第5步.
停火，把鸡蛋先盛入碗中备用。
- 第6步.
再开大火把锅烧热，加适量油，接着把火开到最小。等到油热时，把葱花、姜倒入锅中翻炒。
- 第7步.
加入米饭，调成大火，用铲子不停的翻炒。可以适量撒点盐。
- 第8步.
把之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与米一起翻炒几下。停火，出锅。
- 第9步.
虽然颜色看着一般，但味道棒棒哒，如果再加入点火腿肠或者胡萝卜会更棒！
小贴士
再锅中炒米的过程中，不喜欢吃硬、干的，可以加入适量的白开水，翻炒几下。米饭就会变的柔软可口了。
