Pancake松饼
Pancake松饼的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋白分离
- 第2步.
蛋黄蛋白分离
- 第3步.
蛋黄中倒入牛奶和盐
- 第4步.
在蛋黄牛奶中加入油
- 第5步.
筛入低粉
- 第6步.
上一步所以食材混合
- 第7步.
蛋白中加入白砂糖，打成大弯勾
- 第8步.
把蛋白分2-3次和入面糊中
- 第9步.
一边转打蛋盆，一边用刮刀画圈，和匀为止
- 第10步.
和匀为止
- 第11步.
用不粘锅，开小火，热锅 取一个深汤勺，一次一勺，摊出来的pancake10-12cm大，面糊快点倒下锅
- 第12步.
保持最小火，一直不反面，直到面糊上面变成如图所示这种状态，或者在这个状态之前一点，就是有大泡形成，并且有一小部分气泡破掉了，翻过来
- 第13步.
翻面效果
- 第14步.
摆盘，水果点缀[耶]
