缤纷香菇鸡
缤纷香菇鸡的做法说明
最近开始健身
但重庆人又离不了一口辣
在厨房捣鼓捣鼓竟然做出了一份味道口感都相当不错的健身餐
作为正餐其实也是很棒哒
缤纷香菇鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉加适量盐和胡椒粉料酒和五香粉腌15min
- 第2步.
辣椒切段 准备姜蒜花椒和大料
- 第3步.
热锅冷油 待油烧热 用厨房纸将油均匀的抹在锅面 顺便吸走多余的油 整份用油大约3g
- 第4步.
加入剩下的辣椒爆香
- 第5步.
加入腌制好的鸡胸肉翻炒（建议先将鸡胸肉焯水1～2min）
- 第6步.
加入焯水后的香菇
- 第7步.
加入适量盐和五香粉 再加入少量水焖一下（如果鸡胸肉提前焯水过，这里就不用加水可以直接翻炒出锅）
- 第8步.
出锅～
小贴士
鸡胸肉建议先焯水再腌
因为少油 所以建议食材最好都焯水1～2min
