芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料
- 第2步.
将准备好的奶油打发，稀稀拉拉状…并分3次将糖粉放入搅拌均匀……
- 第3步.
将吉利丁片放入碗中加温水20g,隔热水化开，在吉利丁片融化的同时准备消化饼干，用擀面杖碾碎如图样
- 第4步.
制作芒果泥,将芒果切丁后放入碗中，碾成泥，加入60g水，待基本没有颗粒感后加入溶化的吉利丁片水，搅拌均匀后加入奶油，继续搅拌。
- 第5步.
将消化饼干屑放在杯底，注入芒果奶油混合液，放在冰箱冷藏4-5小时。装饰加入芒果丁和薄荷叶…逼格又升一级有木有
小贴士
没有料理机的童鞋可以使用碎泥碗，也很方便，这个配方是三杯的量哦！
