手工芋圆

手工芋圆的做法与步骤

1. 1.

   紫薯，红薯，芋头，分别隔水蒸熟

2. 2.

   400g紫薯配200g木薯淀粉，可以加10g以内的细砂糖。 其他两种食材一样配比。 红薯和紫薯，和木薯淀粉拌匀的时候，可能会偏干，可加点水。 面团的状态，不软也不硬。太硬的，搓圆，会容易散。太软太稀，容易粘手。

3. 第3步.

   搓成长条，切成圆柱体即可。