大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   第1步、鸡腿切块凉水下锅放葱姜蒜料酒煮开撇血沫捞出备用、准备辅料土豆彩椒切块备用，锅中热油放入花椒、大料、冰糖，冰糖溶化倒入鸡块麻溜扒拉，倒酱油上色，加一勺郫县豆瓣酱扒拉均匀倒入一罐啤酒煮沸，加少许水没过鸡块加入土豆块盐鸡精干香叶干辣椒少许咕嘟20分钟～

   
2. 第2步.

   咕嘟20分钟后放入彩椒、大蒜大火扒拉扒拉

   
3. 第3步.

   装盘～

   
4. 第4步.

   第一次传菜谱，忘记拍过程，有待改进🙏