麻酱小饼
麻酱小饼的做法说明
麻酱富含很多的营养成分，多吃麻酱可以补钙，可以预防衰老，还可以防止便秘，等等。
夏天吃麻酱凉面，是很清爽的，做些麻酱小饼，既可以当饭吃，也可以当作零嘴的小点心，很不错的哦😉
麻酱小饼的做法与步骤
- 第1步.
酵母用温水化开
- 第2步.
面粉放入泡打粉，白糖拌匀。
- 第3步.
将酵母水倒入面粉中，拌成絮状。
- 第4步.
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处，使其发酵。
- 第5步.
今天天气阴，有些闷，面团饧发了两个小时，长到原来面团的一倍大即可，也可以用食指粘干粉在面团上搓一个洞，洞口不回缩，即为面团发好了。
- 第6步.
给面团排气，等分成 7 份，饧10分钟，（这当中可以调制麻酱，麻酱加入盐搅匀即可）。
- 第7步.
其中一个擀成薄面皮状。
- 第8步.
抹上一层芝麻酱。
- 第9步.
从一边卷起，卷成长条状。
- 第10步.
收尾，压扁。
- 第11步.
将一面粘上生抽，沾一层芝麻，用手指按压几下，（不用擀面杖擀的），放到电饼铛上烙熟。
- 第12步.
看看，圆圆的，是不是很可爱。
- 第13步.
两面烙成金黄色，即可食用了。
- 第14步.
外酥里软，酱香浓郁，好吃的很！
- 第15步.
再来一张特写吧😉
小贴士
1.要用温水和酵母，促使酵母的活性，切记水不要太热了，会把酵母的活性菌杀死。
2.麻酱要是发干，可以倒一些香油，慢慢搅拌均匀，
