土豆烧鸡块
土豆烧鸡块的做法说明
舅公舅婆养的鸡，带到北京做一个四川家常菜 红烧鸡块。
土豆烧鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡切块 用料酒和盐腌制 20 分钟左右。
- 第2步.
土豆准备两个，葱段 蒜 干红辣椒 八角 花椒 啤酒。
- 第3步.
土豆切块 大葱切段 姜拍碎 干红辣椒切段。
- 第4步.
将 蒜 辣椒 姜 大葱 同鸡块一起放入翻炒。
- 第5步.
翻炒至鸡肉变白加入豆瓣 生抽 老抽 炒大约5分钟加入其他调料 再倒入土豆 一起翻炒 。
- 第6步.
加入啤酒 翻炒3分钟左右 再加入水 浸没土豆即可 等待收汁。
- 第7步.
盛出 撒上香葱段 就完成啦。啤酒加入之后真的香味更浓。
