冷面

冷面

冷面的食材和调料

冷面300克
纯净水350毫升
米醋或白醋50毫升
50克
1克
生抽2毫升
酱牛肉一小块
西红柿两片
黄瓜若干
一个
鸡蛋一个
泡菜泡菜若干
芝麻适量
雪碧150毫升
2克

冷面的做法与步骤

  1. 第1步.

    把纯净水,米醋,梨汁,糖,盐,鸡精,生抽,泡菜汤放在一个碗里搅拌均匀,放入冰箱冷藏!

    冷面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将所有食材切好备用!

    冷面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中烧水,开锅后放入冷面,1-2分钟捞出,过凉水,冲掉表面的淀粉物质,控干备用!

    冷面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在一个大碗里放入控干水分的冷面,摆上切好的各种食材,浇上调好的冷藏好的冷面汁!加入雪碧!

    冷面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    还可以放香菜,我不吃香菜,所以没放!

    冷面的做法步骤 第5步

小贴士

糖,盐,醋的比例可以根据自己的口味调整!
冷面汁最后冷藏过夜,至少4个小时!也可以加入冰块!

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