照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的做法说明
老公不爱吃鸡肉，但是我爱吃哈哈。对于照烧鸡排，照烧汁是关键。刷在鸡腿肉表皮，烤到外韧里绵，入口能惊艳味蕾，咬下又是柔润的口感。
汁水熬煮，窜出焦甜的香气。
盛一碗米饭，心仿佛也被填满。
照烧鸡腿饭的做法与步骤
- 第1步.
准备两个鸡腿，自然化冻。
- 第2步.
转着把鸡腿骨剃下，注意保持整个鸡腿的外皮。
- 第3步.
用刀背把鸡腿拍松。
- 第4步.
用牙签在鸡腿上扎些洞洞。
- 第5步.
准备好一个密封袋，里面加清水、料酒、生抽、红糖、黑胡椒粉、盐少许、姜末。
- 第6步.
把鸡腿放进去，放了空气之后密封好。
- 第7步.
放冰箱冷藏至少一小时。
- 第8步.
调照烧汁，清水、蜂蜜、生抽、老抽、冰糖三个、黑胡椒粉。
- 第9步.
大火烧开照烧汁，小火熬到剩下一半。
- 第10步.
熬照烧汁的同时，把腌制好的鸡腿码在烤盘上，鸡皮面朝下。
- 第11步.
进烤箱、上面180度烤5分钟。
- 第12步.
再把鸡皮面朝上，继续烤5分钟。
- 第13步.
熬制好的照烧汁浇到鸡腿上，送至烤箱180度烤15分钟。
- 第14步.
出烤箱之后切块盛盘子，配上米饭、胡萝卜、秋葵。一顿香喷喷的照烧鸡腿饭就OK啦！
