谜之烤鸡腿
谜之烤鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净，剖开，不用去骨，肉上面划几刀，帮助入味… 注意把筋切断，防止烤的时候，肉缩的很厚…
- 第2步.
大料处理好… 还可以加桂叶和八角…我忘了…
- 第3步.
拿个大碗，除了刷料，通通丢进去！
- 第4步.
用手抓一抓，更入味~~~ 放入冰箱冷藏室，腌制2小时…
- 第5步.
烤盘铺锡箔纸 鸡腿皮朝下，摊平放，大料可以撒上去… 200℃…15分钟
- 第6步.
然后取出，翻面，将混合好的刷料涂在有皮的那一面，朝上，再烤10分钟…
- 第7步.
汤汁就是烤完盘底的刷料…
- 第8步.
如果要脆皮，就加到250℃，再烤3-5分钟…上色就更美啦！
