蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇的做法与步骤

1. 第1步.

   先用热水焯一遍金针菇，去掉腥味，基本焯熟

   
2. 第2步.

   拿出来摆盘。个人原因，我放得金针菇比较多。

   
3. 第3步.

   蒜切小颗粒，两勺糖，一点盐根据个人口味准备剁椒酱。因为我准备的剁椒是辣且咸的，所以最后没有放盐。 先热油，待油热后关火，先炒蒜到出香，再依次加入糖和剁椒酱，稍微一炒出香即可。

   
4. 第4步.

   将炒好的酱淋入金针菇盘子，中火蒸六分钟即可。

   
5. 第5步.

   出锅后撒上葱末略调拌后就可以吃了。

   
6. 6.

   还可以用生抽、蚝油、麻油等调制汤料，在金针菇蒸好以后拌入进去。