支竹炆鲤鱼

支竹炆鲤鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼只需清除内脏及鱼腮，切记鱼鳞一定要保留。

2. 2.

   锅烧红后放油，油温开始冒泡时，把鱼两边都煎香。放入姜片后再放水刚好没过鱼面。

3. 3.

   水开后再将支竹放入锅内煮十五分钟，再放入盐调味，最后洒上葱花｡◕‿◕｡