抹茶椰丝小方

抹茶椰丝小方的做法与步骤

1. 1.

   先把250克牛奶分成170克和80克两份

2. 2.

   第一份材料牛奶170克，淡奶油100克，糖粉30克，炼乳20克倒碗里搅拌均匀。

3. 3.

   找个平底锅把第一份材料倒入，用中火加热，在加热过程中。备第二份材料，把牛奶80克，玉米淀粉40克，抹茶粉10克倒入碗中搅拌下均匀。当第一份材料锅边出现小气泡，转小火把第二份材料倒入，用锅铲不停搅拌，当出现白色的固体时候，关火继续搅拌，当搅拌出现阻力的时候就可以出锅了。

4. 4.

   准备一个玻璃盒子，把材料倒入盖上保鲜膜盖上盖子，放入冰箱冷藏3到4个小时。

5. 5.

   最后拿个干净的案板，把从冰箱里的盒子扣上取出，切成小块洒上椰丝。