烤茄子
烤茄子的做法与步骤
- 第1步.
烤箱上下管200度预热5分钟后，将全身刷上一层油的茄子放入铺上一层锡纸的烤盘上烤20分钟
- 第2步.
调酱: ①蒜瓣切碎 ②把酱油，孜然粉，食盐，辣椒，葱花，猪油调入蒜瓣中拌匀
- 第3步.
将茄子取出后，拿小刀将茄子对半分开 （小心表皮不要弄破了）
- 第4步.
将调好的酱均匀的刷在茄子上
- 第5步.
再次放入烤箱，烤10分钟即可食用
小贴士
1.如果用自制的辣椒酱代替辣椒，味道会更好
2.用猪油刷茄子，调酱味道会更香
3.如果有白芝麻也可适量撒上一些
烤箱上下管200度预热5分钟后，将全身刷上一层油的茄子放入铺上一层锡纸的烤盘上烤20分钟
调酱: ①蒜瓣切碎 ②把酱油，孜然粉，食盐，辣椒，葱花，猪油调入蒜瓣中拌匀
将茄子取出后，拿小刀将茄子对半分开 （小心表皮不要弄破了）
将调好的酱均匀的刷在茄子上
再次放入烤箱，烤10分钟即可食用
1.如果用自制的辣椒酱代替辣椒，味道会更好
2.用猪油刷茄子，调酱味道会更香
3.如果有白芝麻也可适量撒上一些
