蒜香蒸排骨
蒜香蒸排骨的做法说明
天氣這麼熱 適宜吃得清淡一點 蒸排骨視為廣東最普遍的家常菜 百吃不厭 加上香蒜入味 底下的南瓜吸收所有的精華 再添一碗白飯......
蒜香蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗淨 擦乾水份 蒜剁成蒜蓉
- 第2步.
鍋熱油（油多點）加入1/2的蒜蓉中火炒至金黃色
- 第3步.
蒜連油倒入剩下的1/2蒜蓉中 稍放涼 加入所有調味料（澱粉除外）拌勻
- 第4步.
排骨中加入調味料、姜、澱粉拌勻 蓋上保鮮膜腌製1小時或以上
- 第5步.
南瓜切片放在盤子上 放上排骨鋪平 大火蒸15分鐘即可
- 第6步.
完成
