绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   绿豆泡水24小时多换几次水，用的带皮绿豆，比较费事，用手搓不断换水漂掉皮，最后把搓不下去的绿豆捡出来，嫌麻烦还是直接买脱皮的绿豆。蒸笼放屉布倒在上面铺均匀上锅蒸，中小火50分钟

2. 第2步.

   蒸好后取出，过筛会更细腻，一半放5克抹茶粉，放在保鲜膜，不然会干，另一半分出均匀剂子12个，放在模具中挤压成型