紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头的做法说明

生活是什么,如同我朵玫瑰花,每片花瓣代表一个梦想,每根花刺昭示一种现实,加油

紫薯玫瑰花馒头的食材和调料

紫薯90克
菠菜汁20克
面粉260克
酵母3克
炼乳50克
牛奶适量

紫薯玫瑰花馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    用果语原汁机摇出菠菜汁

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    紫薯上锅蒸熟,也用果语原汁机摇出泥,那样更细腻。

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用100克的面粉加入一半酵母和45克的牛奶揉成光滑面团,另外100克面粉加入紫薯泥和剩下的酵母揉成面团放温暖处发酵至两倍大,用指母挤压没有反弹就可以了,等待发酵时间,在揉菠菜面团,不要放酵母哦(紫薯含水量不同,要酌情掌握,面团比蒸馒头的面团硬一些就可以)

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵完排气揉面团里没有大气泡,分别切成小块。

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用擀面杖擀成饺子皮相同大小,把每两个不同颜色的面团摁扁重叠,使两片粘合在一起。

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    擀完后五个一组逐个叠加上,用筷子在中间压一下,使面片粘在一起,在卷起来。

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再用刀顺着筷子印切对半。

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切好放正

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把揉好的菠菜团擀成薄薄的面片,切成薄片三角行准备做花苞,五个绿面片均匀的摆放。

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    把绿片面粘一点水,往上贴在花侧面,这样一朵花就做好了。

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    在放锅帘上面发酵一会,看见面团有明显变化,就可以开火蒸煮15分钟左右关火,在闷一会儿就可以开锅 。

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    成品

    紫薯玫瑰花馒头的做法步骤 第12步

小贴士

酵母用一点温水泡一下

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