土豆丝煎鸡蛋
土豆丝煎鸡蛋的做法说明
我家孩子特别喜欢土豆做的东西，市场里土豆1.5元/斤，哈哈经济实惠的菜式，就给他做一个呗。
土豆丝煎鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
把土豆削皮，擦成丝，在开水中放一小撮盐烫1~2分钟，捞出来用冷水冲洗好一旁待用。
- 第2步.
打4个鸡蛋在碗中。把面粉和水先调好到鸡蛋里。
- 第3步.
把所有的食材都放在大碗调好备用
- 第4步.
用平底锅把油烧热，把碗的一半食材倒锅里煎，一面煎熟了再翻另面。煎好就出锅可以吃了。我忘记这步拍照了。
小贴士
煎土豆丝鸡蛋时，最好用中小火，火大了容易外焦里生。
如果锅小就分2次煎。我就是分2次煎的。不要一次全部把食材全倒下去了。
