双色曲奇

双色曲奇的做法说明
把君之的曲奇方子和孟老师双色曲线酥的做法结合,做个双色曲奇。烤完之后觉得,不烤的双色曲奇颜色油亮,似乎更好看一点。
双色曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备用料

- 第2步.
黄油软化,加入糖粉

- 第3步.
用打蛋器搅打均匀

- 第4步.
分次加入鸡蛋,搅打均匀

- 第5步.
加入香草粉,搅打均匀

- 第6步.
筛入面粉

- 第7步.
拌匀

- 第8步.
挖80克面糊到另一个容器,加入可可粉

- 第9步.
拌匀

- 第10步.
将可可面糊和原味面糊装入裱花袋,各居一侧

- 第11步.
在烤盘上挤出花型

- 第12步.
放入烤箱,中层,上下火190度,10-15分钟,颜色金黄,出炉

小贴士
将面糊装入裱花袋时,注意让两种面糊的位置保持一致,否则就可能会挤出单色曲奇了,当然,这也不是什么大问题













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