双色曲奇

双色曲奇

双色曲奇的做法说明

把君之的曲奇方子和孟老师双色曲线酥的做法结合,做个双色曲奇。烤完之后觉得,不烤的双色曲奇颜色油亮,似乎更好看一点。

双色曲奇的食材和调料

低筋面粉100克
黄油65克
细砂糖18克
33克
鸡蛋25克
香草1/8小勺

双色曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备用料

    双色曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油软化,加入糖粉

    双色曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用打蛋器搅打均匀

    双色曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分次加入鸡蛋,搅打均匀

    双色曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入香草粉,搅打均匀

    双色曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    筛入面粉

    双色曲奇的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    拌匀

    双色曲奇的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    挖80克面糊到另一个容器,加入可可粉

    双色曲奇的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    拌匀

    双色曲奇的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    将可可面糊和原味面糊装入裱花袋,各居一侧

    双色曲奇的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    在烤盘上挤出花型

    双色曲奇的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    放入烤箱,中层,上下火190度,10-15分钟,颜色金黄,出炉

    双色曲奇的做法步骤 第12步

小贴士

将面糊装入裱花袋时,注意让两种面糊的位置保持一致,否则就可能会挤出单色曲奇了,当然,这也不是什么大问题

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