酸菜排骨

酸菜排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨冷水浸泡15分钟，去除血水。

   
2. 第2步.

   买来的酸菜，需要用水清洗2次，不然太酸也不好吃。

   
3. 第3步.

   姜切4到5片，八角2颗，冰糖2颗，葱一颗，切成小段，

   
4. 第4步.

   排骨先冷水入锅，冒一下。去除血水。然后热锅，姜，八角炒香，然后放入排骨，冰糖，排骨微微焦，倒入适量生抽，翻炒。

   
5. 第5步.

   加入适量清水，水开后，放入洗好的酸菜。剩下的，就是需要炖1小时，中间水不够多，可以添加热水！热水！然后闷30分钟，就可以吃了，