可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
鸡翅是很多人喜欢的东西，特别常见于烧烤、卤料。鸡翅的美味在于它的鲜嫩可口，皮组织与肌肉结合吃起来不油不腻。相当美味不论用做何种烹饪料理都是很赞！鸡翅的胶原蛋白含量比较多，并且能补中益气。爱美的美女可要多吃点哈....
那么今天介绍的这个是一个大众家常，也是流行很久的菜。“可乐鸡翅”可乐鸡翅各人有各人的做法和习惯，但是好吃不好吃就见仁见智。今天我把我的做法分享给大家希望大家会喜欢，我相信会比你之前做的还好吃。
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
制作之前先用少许盐和胡椒粉把鸡翅腌制半个小时，然后高温油炸一下使用。油炸下不仅能去除鸡翅的腥味还能紧缩皮质，卤制后口感会更好
- 第2步.
锅下油放入冰糖炒出糖色
- 第3步.
倒入鸡翅翻炒一下
- 第4步.
倒入可乐并加入少许的盐
- 第5步.
然后放入香料开始中火卤制，烧至收汁即可
- 第6步.
那么一个口感非常好的可乐鸡翅就完成了
- 第7步.
我是以糖色和可乐自带的焦糖为基础色
- 第8步.
并以盐为调味不再下生抽作为调味
小贴士
小贴士：油炸的会比较穿烫过水的口感好
