油炸糕

油炸糕的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉和成半烫面的软面团。

2. 2.

   取一份面团包入豆沙馅，滚圆，用双手手掌来回轻轻拍扁。

3. 3.

   锅中放入适量的油，烧至5成热时放入包好的炸糕坯子，（最好是两个人一起工作，一人包，另一人炸制，边包边炸。如果只有一个人做，可以全部包好了，两面粘少许面包屑以免粘连不成形。）

4. 4.

   中小火炸至两面金黄即可出锅沥油。