冷荞麦面

冷荞麦面的做法与步骤

1. 第1步.

   鲣鱼片加入热水中熬煮10分钟，熄火后加入适量酱油和一小勺盐。

   
2. 第2步.

   鲣鱼汤汁过滤掉鲣鱼片，放凉。再放入冰箱冷冻备用。

   
3. 第3步.

   煮荞麦面

   
4. 第4步.

   将煮好的荞麦面放入冰水中，面条过冷后夹出。

   
5. 第5步.

   最后，将切好的葱花，紫菜和芥末放入荞麦面，面条放入鲣鱼汤汁，享用。