炒虾尾

炒虾尾的做法与步骤

1. 1.

   虾尾清水多冲几遍，解冻。

2. 2.

   用料酒，生抽，味精把虾尾腌一下。

3. 3.

   热锅凉油，放葱姜蒜，干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料小火炒香，放虾尾。

4. 4.

   加半碗开水，加盐糖调味，大火收汁15分钟左右。

5. 5.

   汤汁变浓，加葱叶，黄瓜。翻炒后关火。撒芝麻装盘。