西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   西兰花洗净，整朵入盐水泡三十分钟左右，后切小朵备用。

2. 2.

   虾仁加入淀粉，生抽，腌制一会儿。

3. 3.

   烧一锅水，加入少许盐和油，加入西兰花煮一两分钟，断生即可，捞出装盘。

4. 4.

   热锅冷油，待油温热时加入蒜末炒香，接着放腌制好的虾仁，翻炒至熟。加点开水，蚝油，盐，水淀粉，烧开后淋上西兰花即可。