美龄粥
美龄粥的做法说明
据说，有段时间宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。后来，传到民间，又曰“美龄粥”
美龄粥的做法与步骤
- 第1步.
取半根山药
- 第2步.
山药洗净，去皮切块，放入锅中蒸熟。
- 第3步.
准备好一碗豆浆
- 第4步.
糯米和粳米混合后浸几小时
- 第5步.
山药蒸好后压成泥，稍微留点点小块不要紧。
- 第6步.
水和豆浆混好加热到沸腾，加入浸泡好的米。在豆浆米煮开的时候倒入，转小火熬。经常搅拌，小心糊底和溢出来，大概小火熬40分钟就可以熬到米化了，加入冰糖搅拌。 最后，干玫瑰🌹花瓣点缀
小贴士
豆浆富有营养，但需注意：肠胃不好的人少喝豆浆，以免加重病情，或者引起胃肠胀气；有痛风症状的人不能喝豆浆，因为大豆富含嘌呤；正在服用抗生素的人不宜喝豆浆，因为豆浆和红霉素等抗生素会发生化学反应；喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。缺锌的人不宜常喝豆浆，因为豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素。
