麻酱糖饼
麻酱糖饼的做法说明
麻酱糖饼，看到的第一眼仿佛觉得小时候吃过。这次动用了厨房所有高科技，总算是搞定了，一口气吃了三块，果然不错😄
麻酱糖饼的做法与步骤
- 第1步.
准备面粉200克，麻汁，红糖各50克。
- 2.
面粉中加1汤匙麻汁，少量温水，不停搅拌，知道柔软成团。
- 第3步.
我的得力小助手，和面神器。也可以用手揉面。和好面后盖上保鲜膜，醒面20到30分钟。
- 第4步.
利用醒面时间，准备红糖，用擀面杖碾压至粉碎。
- 第5步.
红糖中加麻汁，放入微波炉中，高火30秒钟，搅拌均匀。
- 第6步.
将面团用手压成一个大饼状。
- 第7步.
中间添加1/3搅拌均匀的麻汁红糖。
- 第8步.
做成包子形状，继续揉面。
- 第9步.
将面团用擀面杖擀成长方形，表面放上调好的麻汁红糖，撒上黑芝麻，折叠，放入电饼铛中煎烤。
- 第10步.
也可以用平底锅煎烤，切记不要加油，不停翻面，防止烤糊。
- 第11步.
饼煎熟后出锅，放置面板上切块。
