沙拉酱蛋糕卷
沙拉酱蛋糕卷的做法说明
消灭沙拉酱
味道也不错
值得试试哦⊙∀⊙！
沙拉酱蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋白分离（盆子是干净的，无水无油的）
- 第2步.
沙拉酱、糖、牛奶放入碗中
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
筛入低粉
- 第5步.
“Z”字形搅拌均匀
- 第6步.
加入蛋黄
- 第7步.
“Z”字形搅拌至无面粉颗粒
- 第8步.
蛋白打至粗泡加入1/3的糖
- 第9步.
没有大气泡时加入1∕3的糖
- 第10步.
细腻时加入1/3的糖。打至有小坚角（图片有点黑暗，毕竟是大晚上拍的嘛）(∗ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗)੭₎₎̊₊♡
- 第11步.
取1∕3蛋白到蛋黄糊中“Z”字形搅拌
- 第12步.
倒回蛋白盆
- 第13步.
用炒菜的手法搅拌至看不到明显的蛋白蛋黄
- 第14步.
距烤盘5cm处倒入面糊 震出大气泡
- 第15步.
放入预热好的烤箱 180°30min 上面可以放一些香葱，肉松哦
- 16.
出炉倒扣 脱磨 放凉 借助擀面杖卷起来 中间可放些沙拉酱，肉松
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