土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切成丁，用葱段，姜片，淀粉，生抽，老抽腌制20分钟

2. 2.

   番茄切成块。 胡萝卜，土豆切成丁放入锅中煮（半分熟），番茄不放进去 。

3. 3.

   锅内放油，烧开后放入葱，姜，蒜。然后放入干辣椒段炒一会儿放入牛肉丁，等牛肉变色后放入番茄丁。炒1-2分钟后倒入适量的开水，转小火儿闷10分钟。

4. 4.

   闷的过程中 放入适量的生抽与鸡精

5. 5.

   放入土豆和胡萝卜丁，转大火出汁后再转中火闷10分钟，适量的可以自己调味，再转小火闷10分钟。

6. 6.

   最后可以放入一点香菜末，此时根据口味放盐和生抽。

7. 第7步.

   出锅