黑芝麻奶香馒头
黑芝麻奶香馒头的做法与步骤
- 第1步.
取250g面粉
- 第2步.
150g牛奶加热到30度倒入2.5g酵母搅拌均匀放置一会
- 第3步.
取适量熟黑芝麻用打粉机打碎
- 第4步.
打尽量碎打出香味
- 第5步.
把打碎的芝麻倒入面粉加入白糖，再加入牛奶搅拌成面团，用手揉匀后发酵
- 第6步.
室温发酵至2倍大
- 第7步.
发酵好后取出面团排气
- 第8步.
均分成5个面团，揉匀后第二次醒发15分钟至面团增大变光滑
- 第9步.
上锅蒸25分钟
- 第10步.
蒸完不要马上揭盖子闷5分钟再打开
- 第11步.
出锅
- 第12步.
气孔均匀，口感宣软，芝麻香浓，喜欢吃软的可以适当在牛奶里加一点水不能太多
- 第13步.
开吃吧！
