凉拌木耳

凉拌木耳的做法与步骤

1. 第1步.

   木耳泡发，洗净，开水里焯一下，（也可以直接倒开水烫熟），不要煮太久，煮久了木耳就不脆了。捞出控干水晾凉，也可以冲冲冷水，反正就是给木耳降温啦～

   
2. 第2步.

   蒜瓣切片或者丁，随自己喜欢，青椒切丝或者丁，自己喜欢，反正切小点就成。

   
3. 第3步.

   加生抽，醋，蒜，青椒粒，辣酱，搅拌均匀后撒点盐继续搅拌，感觉盐和调料充分接触了木耳后放在一边等待入味吧～

   
4. 第4步.

   最后淋上香油，别超过一勺，不然感觉太香了哈哈。当然这也看个人喜欢。 木耳泡多了，分了两碗出来