黑椒猪排

黑椒猪排的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肩甲肉(又称梅花肉)片薄，用刀脊敲松

   
2. 第2步.

   一片一片放入盆中，放一片撒一些粗盐和黑胡椒；最后加入红酒、没过肉片即可；腌制20—30分钟。

   
3. 第3步.

   腌制好后，用厨房用纸吸干水份。

   
4. 第4步.

   在电饼档中放入黄油，用黄油煎熟；电饼档可用平底锅代替。

   
5. 第5步.

   出锅，浇上熬好的黑椒汁就可以享用啦！