百香果蒸蛋

百香果蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   挑选饱满的百香果一分两半

   
2. 第2步.

   挖去果肉不用全部挖净，留少许果肉汁会更清香，挖出的留着泡水，我最喜欢放在雪碧里喝

   
3. 第3步.

   打一个鸡蛋加50ml凉水，如果做的多两个百香果两个鸡蛋100ml水，依此类推，鸡蛋加水打散，加一点点盐

   
4. 第4步.

   用过滤网过滤蛋液去除筋

   
5. 第5步.

   倒入蛋液上锅蒸10分钟凝固即可

   
6. 第6步.

   可以滴一些果肉做点缀，蛋羹里带着百香果的清甜，很开胃解油腻，可以作为早餐甜品