甜菜根意面

甜菜根意面的做法与步骤

1. 1.

   洗好需要的菜，先烧半锅水准备煮面

2. 2.

   烧水的时候准备做酱的食材，将甜菜根切小块，用料理机打成酱，不要加水，打好后放一边备用

3. 3.

   这时水差不多烧开了，把意面放入锅中搅拌一下煮12分钟，继续做酱。

4. 4.

   将鸡肉切丁后用少许盐和黑胡椒粉腌制五分钟，同时番茄切丁。

5. 5.

   面煮好捞出沥干过凉水，放入大碗内加黑胡椒粉和少许橄榄油、盐拌匀，放入盘中

6. 6.

   用煮过面的水将胡萝卜、西兰花煮熟后沥干备用

7. 7.

   搭锅放三勺橄榄油，烧微热后放入鸡丁翻炒几下，洒少许生抽，随后放入番茄丁和事先打好的甜菜根浆继续翻炒，再放入少许番茄酱，炒至番茄化成酱，鸡丁熟透后撒入少量盐，盐一定少放，番茄酱本事就有盐，否则会很咸，再放些黑胡椒粉，准备出锅

8. 第8步.

   出锅，淋在面上，放西兰花、胡萝卜等摆盘，可根据自己口味调整摆盘菜品，我个人喜欢加点甜辣酱一起吃，大家也可以尝试哦