奶香面包

奶香面包的做法与步骤

1. 1.

   准备食材，将面粉、糖、盐、酵母混合，中间挖个洞倒入牛奶和鸡蛋搅拌

2. 2.

   待面团揉至扩展阶段，放入黄油继续揉面，揉至用手能撑出薄膜

3. 3.

   放入干净的容器，盖上保鲜膜发酵至两倍大小

4. 4.

   发酵好的面团用擀面杖排气，分成12等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

5. 5.

   烤盘铺上一层油纸，将松弛好的面团再次滚圆放入烤盘，盖上保鲜膜进行二次发酵

6. 6.

   发酵好后，面团刷上少许蛋液，撒上少许芝麻，烤箱190度预热4分钟

7. 7.

   放入盛有面团的烤盘，190度上下烤18分钟即可