麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
刚买回来的虾，剥掉头上的壳，取出虾黄，去虾线，刷干净后在背部剪开一刀（方便吃也更入味）
- 第2步.
准备其他食材！葱，酱，蒜，洋葱，青椒，香料（桂皮，八角，香叶，茴香，……）
- 第3步.
龙虾下油锅炸一下。
- 第4步.
这都是油锅里炸过的
- 第5步.
所有的食材准备好，走起！
- 第6步.
葱姜蒜，香料，干辣椒爆香，再加一小块红油火锅底料
- 第7步.
加洋葱，青椒炒出香味
- 第8步.
下龙虾，加盐，老抽，鸡精，辣椒粉，老干妈一勺，倒入适量料酒翻炒后加水到快要淹没虾
- 第9步.
煮，煮八分钟左右加入前面整出来的虾黄，大概十八到二十分钟左右，煮到还剩一部分汁就可以起锅
- 第10步.
加香菜，热油加一点辣椒粉加一些蒜末烧热，浇在虾上面滋啦滋啦的好香！
- 第11步.
配一杯冰可乐，搞起来！
