自制锅贴

自制锅贴的做法与步骤

1. 1.

   猪肉末加入少许盐、5g鸡蛋液和料酒搅拌均匀

2. 2.

   用力摔打猪肉至猪肉末肥瘦均匀

3. 3.

   将肉揉成条状放入馄饨皮中，用鸡蛋液封口

4. 4.

   起油锅至七分，放入锅贴，撒少许白芝麻提香

5. 5.

   煎至单面金黄后加入蛋液

6. 第6步.

   煎至鸡蛋定型呈金黄色即可出锅