蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋加盐打散，油烧热，加入打好的蛋液。

2. 2.

   鸡蛋快速翻炒碎后加入米饭，（这步骤很关键，米饭要反复在锅里摁平，再翻炒，这样炒出的米饭才是一粒粒焦香的）

3. 3.

   米饭炒的差不多的时候加味极鲜和事先炒好的剁椒蒜，加点剁椒蒜油进去，最后出锅时关火，加葱花翻炒均匀即可。