番茄土豆炖牛肉

番茄土豆炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   洋葱，牛肉切块

2. 2.

   油锅烧热，下花椒，炸至焦黄下洋葱炒出香味。

3. 3.

   洋葱炒出香味时下牛肉爆干。

4. 4.

   爆干牛肉后加入开水、姜、生抽。换锅放入炖盅（没有炖盅的朋友可以直接用开小火炖）。

5. 5.

   洋芋单独用油锅爆三分钟后加水、八角、糖、生抽烧软。

6. 6.

   牛肉在炖盅内炖4小时后换燃气炉，加切块的番茄再炖十五分钟左右。

7. 7.

   把土豆内八角剔除，加入番茄牛肉内烩三分钟左右，出锅即可。